Birne 'Nordhäuser Winterforelle' Pyrus 'Nordhäuser Winterforelle'
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Kurzbeschreibung Birne 'Nordhäuser Winterforelle'
Mittelgroße bis große gelblichgrüne Früchte mit auffälliger roter Deckfarbe
Hellgelbes, sehr saftiges Fruchtfleisch mit süßem, feinwürzigem Geschmack
Sehr gut lagerfähig – ca. 5 Monate, im Kühllager bis zu 7 Monate
Historische Sorte aus Nordhausen – seit 1864 bekannt
Überblick Birne 'Nordhäuser Winterforelle'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Pyramidale Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Dickbauchig birnförmig, Gelbgrün mit rötlicher Deckfarbe, Mittelgroße bis große Früchte |
| Geschmack | Angenehme Säure, Halbschmelzend, Saftig, Süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Sehr gut ca. 4–5 Monate |
| Erntezeit | Oktober |
| Ertrag | Mittelhoher Ertrag, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Raffinierte Kulinarik in der Küche, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig, Liebt einen warmen Standort |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Robust, Wenig anfällig für Krankheiten |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Birne 'Nordhäuser Winterforelle' - Pyrus 'Nordhäuser Winterforelle'
Synonyme: Winterforelle, Nordhäuser Forellenbirne, Nordhäuser Winterforellenbirne
Die Birne 'Nordhäuser Winterforelle' (Pyrus 'Nordhäuser Winterforelle') ist eine traditionsreiche Winterbirnensorte, die ihren Ursprung wahrscheinlich im späten 17. Jahrhundert in Sachsen, Deutschland hat. Diese Sorte, die als Zufallssämling entstand, wurde 1864 von einem Herrn von der Foehr erstmals in den Handel gebracht. Sie überzeugt durch ihre robusten Eigenschaften, ihren hohen Ertrag und die Vielseitigkeit ihrer Früchte.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen bis großen Früchte der 'Nordhäuser Winterforelle' sind gelblichgrün mit einer auffälligen roten Deckfarbe. Ihr Geschmack ist süß und saftig, was sie zu einer ausgezeichneten Tafelbirne macht. Auch als Kochbirne eignet sie sich hervorragend und bereichert viele kulinarische Anwendungen.
Ernte
Die Pflückreife dieser Birne liegt zwischen Mitte und Ende Oktober, während die Genussreife von November bis Februar reicht. Die 'Nordhäuser Winterforelle' liefert zuverlässig hohe Erträge, was sie zu einer bevorzugten Sorte für viele Gärtner macht.
Blüte und Bestäubung
Die Blütezeit der 'Nordhäuser Winterforelle' fällt in den April bis Mai, mit weißen Blüten, die einen hohen Nektar- und Pollenwert aufweisen, was sie zu einer wertvollen Nahrungsquelle für Bienen macht. Geeignete Befruchtersorten für diese Birne sind unter anderem Williams Christ und Alexander Lucas
Standort und Wuchs
Diese Birnensorte gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten und bevorzugt nährstoffreiche, durchlässige Böden. Sie stellt nur geringe Ansprüche an Boden und Klima, was sie besonders pflegeleicht macht. Darüber hinaus ist die 'Nordhäuser Winterforelle' robust gegenüber den meisten Krankheiten und zeigt nur eine geringe Anfälligkeit für Schorf.
Verwendung
Die 'Nordhäuser Winterforelle' ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend als Tafelbirne für den Frischverzehr und ist auch ideal zum Kochen.
Besonderheiten
Die 'Nordhäuser Winterforelle' ist eine historische Birnensorte mit einer langen Tradition. Ihr hoher Ertrag, die geringe Anfälligkeit für Krankheiten und die geringen Ansprüche an Boden und Klima machen sie zu einer idealen Wahl für Hausgärten und Streuobstwiesen. Diese Birne ist nicht nur wegen ihres süßen, saftigen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihrer Robustheit und Vielseitigkeit.
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Alles bestens, die liebevolle Verpackung und das schöne Bäumchen
Das Birnenbäumchen entspricht exakt meinen Erwartungen, kräftiges Stämmchen mit schöner Krone.
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