Liebstöckel - Maggikraut Levisticum officinale

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Liebstöckel, Maggikraut, Levisticum, Kräuter

Liebstöckel, Maggikraut, Gewürzpflanze, Küche

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Kräuterpflanze in Gärtnerqualität Im 9 cm Topf

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Kurzbeschreibung Liebstöckel - Maggikraut

Kräftiger aufrechter Wuchs
Vielseitiges Küchenwürzkraut
Intensiver Geschmack
Aromatisches Blattwerk
Robust und sehr gut winterhart

Wuchshöhe: bis 1,2 m

Wuchsbreite: bis 70 cm

Duft: Leichter Duft

Standort: Sonnig , Halbschattig

Jan Feb Mar Apr Mai Jun

Jul

Aug

Sep Okt Nov Dez

Überblick Liebstöckel - Maggikraut

Details

Wuchs

Wuchsart	Krautige Staude
Wuchseigenschaft	Aufrecht, Buschig, Horstbildend
Wuchshöhe im Alter	bis 1,2 m
Wuchsbreite im Alter	bis 70 cm
Wuchsverhalten	Standorttreu

Blüte

Blütenform	Aufrechte Blüten, Blüten an langen Blütenstielen, Doldenblütler
Blütenart	Einfach - Ungefüllt, Bienenweide
Blütengröße	Groß
Blütezeit	Jul, Aug
Duft	Leichter Duft

Blatt

Blattform	Blattrand gezähnt, Groß, Mehrfach gefiedert
Blattfarbe	Grün
Blatteigenschaft	Glatt, Sommergrün

Standort & Eigenschaften

Standort	Sonnig, Halbschattig
Boden	Durchlässig - Staunässe meiden, Nährstoffreicher Boden, Humos, Frischer Gartenboden, Tiefgründiger Gartenboden
Anmerkung	Staude - Zieht sich im Herbst zurück und treibt im Frühjahr neu aus
Bedeutung für die Natur	Bienenweide / Insektenfreundlich
Winterhärte	Sehr gut Winterhart
Botanische Einstufung	Wildform

Pflanzempfehlung

Pflanzzeit	Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst)
Pflanzempfehlung	Einzeln oder mit anderen Kräutern in einer Gruppe
Verwendungsbeispiele	Bauerngarten, Für den Duft- und Aromagarten, Für den Kräutergarten
Pflanzabstand	Ca. 80 cm
Pflanzen pro Quadratmeter	1 bis 2 Pflanzen

Artikelbeschreibung

Liebstöckel Maggikraut - Levisticum officinale

Synonym: Selleriekraut

Liebstöckel wirkt harntreibend, gegen Magenprobleme und Verdauungsbeschwerden und findet in der Spirituosen- und Lebensmittelindustrie Verwendung. Die frischen Blätter des 'Levisticum officinale' dienen zum Würzen von Suppen, Saucen und Salaten. Der Geschmack von Maggikraut ist zu Beginn leicht süßlich, später scharf würzig und erinnert leicht an Sellerie.

Pflegetipps Liebstöckel - Maggikraut

Wasserbedarf

Liebstöckel benötigt gleichmäßig feuchten Boden. Besonders im Sommer regelmäßig und durchdringend gießen, Staunässe vermeiden. Kurze Trockenphasen übersteht die Pflanze, dauerhaftes Austrocknen schwächt jedoch Wachstum und Aroma.

Düngen

Im Frühjahr mit Kompost oder organischem Kräuterdünger versorgen. Während der Wachstumsphase alle 4–6 Wochen mäßig nachdüngen. Zu viel Dünger fördert Blattmasse, kann aber Aroma und Standfestigkeit beeinträchtigen.

Rückschnitt

Im Frühjahr abgestorbene Triebe bodennah entfernen, das fördert einen kräftigen Neuaustrieb. Regelmäßiges Ernten hält die Pflanze buschig. Vor der Blüte zurückschneiden, im Herbst erneut einkürzen zur Vorbereitung auf den Winter.